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氧化還原電位計(jì)都可以應(yīng)用哪些領(lǐng)域
更新時(shí)間:2020-06-26 點(diǎn)擊次數(shù):1304
 
  氧化還原電位對(duì)一個(gè)水體來說,往往存在多種氧化還原電對(duì),構(gòu)成復(fù)雜的氧化還原體系,而其氧化還原電位是多種氧化物質(zhì)與還原物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)的綜合結(jié)果。不論反應(yīng)形式如何,所謂氧化即失去電子,所謂還原即得到電子,一定伴有電子的授受過程。當(dāng)將鉑金電極插入可逆的氧化還原系統(tǒng)中,就會(huì)將電子給與電極,并成為與該系的還原能力大小相應(yīng)電位的半電池。將它與標(biāo)準(zhǔn)氫電極組合所測(cè)得的電位即為該系的氧化還原電位。
  對(duì)于一個(gè)水體來說,往往存在多種氧化還原電位,構(gòu)成復(fù)雜的氧化還原體系。而其氧化還原電位是多種氧化物質(zhì)與還原物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)的綜合結(jié)果。這一指標(biāo)雖然不能作為某種氧化物質(zhì)與還原物質(zhì)濃度的指標(biāo),但有助于了解水體的電化學(xué)特征,分析水體的性質(zhì),是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)。
  實(shí)際上,特別是對(duì)大多數(shù)生物學(xué)上的系統(tǒng)來說,如不加酶和電子傳遞體,就不會(huì)發(fā)生可認(rèn)出的反應(yīng)。氧化還原電位除能直接對(duì)電位測(cè)定外,尚可根據(jù)平衡常數(shù)的計(jì)算,使用氧化還原指示劑求得。一般生物體內(nèi)的電子傳遞是從氧化還原電位低的方向朝高的方向,例如,有以NAD→黃素酶→細(xì)胞色素C系→O2這樣的方式進(jìn)行的傾向,但也有因酶的特異性及其抑制而不按這種方式進(jìn)行的,由于反應(yīng)成分的濃度,也有可能標(biāo)準(zhǔn)電位低的系統(tǒng)將高的系統(tǒng)氧化的情況。在生物體的氧化還原系統(tǒng)中,多酚類和細(xì)胞色素C、a等是在200-300mV附近,細(xì)胞色素b和黃素酶在0—-100mV,在-330mV位置的是NAD,在-420mV位置的是鐵氧化還原蛋白。在活細(xì)胞中,好氧性的細(xì)胞電位高,厭氧性的電位低,酶的活性和細(xì)胞同化能力以及微生物的生長(zhǎng)發(fā)育等也有受氧化還原電位影響的情況。

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